【原料】
猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。
【制法】
将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫。坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成。
【用法】
佐餐当菜,随意服食。
【功效】
和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥。
【说明】
带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明,肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弹性蛋白,如果人体细胞缺少此类物质,细胞结合的水量就明显减少,使皮肤干燥而出现皱纹,老年人会呈现形体消瘦,苍老乏力。猪蹄膀营养很丰富,含有较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
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1、美白 :芦荟中所含有抑制黑色素生成物,还具有使皮肤变白的功效。
2、祛斑去痘:芦荟还可以有效去除痤疮、青春痘、黄褐斑及雀斑,使现代女性永保青春靓丽。
3、防晒:芦荟中的某些成分能在皮肤上形成一层无形的膜,可防止因日晒引起的红肿、灼热感,保护皮肤免遭灼伤。此外,
还可治疗因X射线引起的溃疡,这是因为芦荟含有丰富的天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸等有利于皮肤代谢的氨基酸,可阻止
阳光中长波紫外线对表皮的伤害和氧化,保护表皮细胞的还原代谢而具有抗辐射能力。实验者对芦荟抗日晒作用反映良好。
4、营养保湿:芦荟中氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素(NMF),它可以补充皮肤中损失的水分,恢复胶朊蛋白的
功能,防止面部皱纹,保持皮肤柔润、光滑、富有弹性。
5、抗炎:芦荟中有些物质具有抗炎作用,既可清洗皮肤,又可防止细菌生长,促进细胞新陈代谢和皮肤再生,减轻疼痛和瘙痒,
对一些皮肤病有明显疗效。
6、调节皮脂:芦荟对皮肤有收敛作用,所以可以使皮肤变得细腻。
7、杀菌:由于芦荟中含有杀菌解毒的成分,这对脸部的青春痘和肿疱等都具有一定的疗效。
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